Ciğer Ustası

Ciğer Ustası Ne İş Yapar ?
Ciğer Ustası Görevleri Nelerdir ?
Ciğer Ustası Ne Kadar Maaş Alır ?

Ciğer Ustası Ne İş Yapar ?

Ciğer yapımında kullanılan ciğerleri temin edilmesi, temizlenmesi, terbiye edilmesi, ciğer şişinin hazırlanması, ocağa takılması ve pişirilip servis edilmesini sağlayan bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Ciğer Ustası Görevleri Nelerdir ?

• Organizasyonlar ve iş planlaması yapmak
• Hijyen kurallarına uyarak temiz bir çalışma ortamı sağlamak
• Ciğeri temiz etmek ve pişirmeye hazır hale getirmek
• Ocağın ateş ve ısısını ayarlanması ciğerleri kıvamını alana kadar pişirilmesi
• Ciğer içine gerekli olan baharatların karıştırılması
• Müşterinin isteğine göre ciğeri servis etmek
• Eksilen malzemeyi temin etmek yada edilmesini sağlamak
• Kullanılan araç ve gereçlerin temizliğinin ve bakımının yapılması
• Ocağın hazırlanması
• Uygun iş kıyafetleri kullanılması

Ciğer Ustası Ne Kadar Maaş Alır ?

Ciğer ustaları 3000 TL ile 5000 TL arasında bir maaş almaktadır. Çalıştığı işletmenin yoğunluğu ve büyüklüğü maaşı etkilemektedir. Bazı özel durumlarda bahşiş, gece işi, özel günler) maaşta artış gösterebilir