İçli Köfte Ustası

İçli Köfte Ustası Ne İş Yapar ?

İçli Köfte Ustası Görevleri Nelerdir ?

İçli Köfte Ustası Ne Kadar Maaş Alır ?

İçli Köfte Ustası Ne İş Yapar ?

İçli köftede kullanılacak eti ve malzemeleri hazırlaması, yoğrulması, içine doldurulması, pişirilip servise hazır hale getirebilme beceri, bilgisine sahip nitelikli kişidir.
 

İçli Köfte Ustası Görevleri Nelerdir ?

• Organizasyon ve iş planlaması yapmak
• Hijyen kurallarına uyarak temiz bir çalışma ortamı sağlamak
• İçli köfte yapımında kullanılacak olan malzemelerin temin edilmesi
• İçli köfte harcının hazırlanması, buzdolabında donmasını sağlanması
• Bulguru, kıyma dış karışımı için uygun kıvama gelinceye kadar yoğurmak
• Hazırlanmış dış karışımdan küçük parçalar koparmak
• Elinin içinde parmağı ile köftelerin içinin açılması ve dışının hazırlanması
• İçine içli köfte harcından koyulması, kapatılması ve köftenin yuvarlanması
• Müşterinin isteği doğrultusunda içli köfteleri yağda kızartmak veya suda haşlamak
• Servis tabağının hazırlanması, servise hazır duruma getirilmesi
• Köftelik malzemelerin saklanması ve depolanması
• Çalışma alanı ve kullanılan malzemeleri düzenli ve temiz olmasını sağlamak
• Uygun iş kıyafetleri giymek

İçli Köfte Ustası Ne Kadar Maaş Alır ?

İçli köfte ustası, çalıştığı işletmenin büyüklüğü, yoğunluğu ve konumuna göre değişen maaşlar almaktadır. 2500 TL ile 4000 TL arasında değişen maaşlar alan içli köfte ustaları bazı özel durumlarda (gece işi, toplu sipariş, bahşiş, özel gün vb.) ile maaş artışı olmaktadır.